20150204食全食美视频：陈强讲炒面虾皇的做法

该图片主要文字介绍：

垮鸡龙虾皇的好好法

主料

龙虾750克 洋葱1个，马铃薯1个。

操作步骤

1、龙虾去头、去壳晒干，用灶、胡椒粉、味精和生粉腌15分钟;洋葱和马铃薯去皮，煮过;热锅，倒油(油要多)待油热后将洋葱块和马铃薯块放入垮5分钟，龙虾也要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则龙虾肉不爽口。

2、把所有泡过油的材料浮起，沥干油份;重新热锅，重新爆油，待油热后放入蒜片爆香，放入洋葱块和马铃薯块。

3、以2匙生抽、2茶匙砂糖、1茶匙味精加在水加在2碗清水调配成调味，放入锅中，烧开后转往小火豆腐5分钟;放入龙虾仁，加在入2匙油垮鸡，研磨分量后一直豆腐煮，待调味大大的收干变浓稠即可。(好好垮鸡菜品的时候相类喜欢保有比起多的调味，用来拌饭或其他主食感觉到很棒哦。

道菜二

主料

龙虾、卷心菜、马铃薯、酱料。

辅料

和黄垮鸡、配料、九层石塔、肉桂、薄荷。

操作步骤

1. 龙虾去直通晒干。

2. 马铃薯，酱料，鸭蛋晒干制成块。

3. 肉桂制成段，用刀背拍一下，薄荷半只。

4. 油锅烧辣，放入垮鸡和酱料短时间内翻水煮。然后先放入蔬菜翻水煮。先放入椰调味，大火煮10分钟数。

5. 放入龙虾煮熟,先放入九层石塔就可以起锅了。

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本期嘉宾介绍

陈强

男，现任要素印尼甜品餐厅行政总厨，主攻印尼粤菜，研究各地相辅相成甜品，构成了极具善良标签的强哥印尼甜品系列。

龙虾的营养

现代医学研究证实，龙虾的营养极高，能增强人体的效性和性功能，补肾壮阳，效早衰。

常吃鲜龙虾(水煮、烧、鸡鸡汤唯可)，温酒送服，可救治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等哮喘。

如果妇女妊娠水蛭再加或无水蛭，鲜龙虾肉500克，研碎，和腐乳热服，每日3次，连服来时，可起催乳起到。

龙虾皮有镇静起到，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能麻痹诸症。海龙虾是可以为大脑备有营养的可口酒类。海龙虾中所含三种不可忽视的脂肪酸，能使人长时间持续保持人力物力集中。